东坡肉，又称东坡肘子，是中国著名的传统名菜，尤其以其浓郁的口感和丰富的历史文化背景而闻名。它起源于北宋时期，由著名文学家、书画家苏东坡（苏轼）创制。传说苏东坡在黄州贬谪期间