五指毛桃，也叫佛手柑或土参，是一种常见的岭南药材，具有健脾开胃、清热解毒的功效，特别适合小孩补益身体。煲汤时，你可以根据小孩的需求和体质来选择配料，以增强营养价值和口感。以下是一些建议：

1. 肉类选择：可以加入鸡肉、排骨或猪骨，它们富含蛋白质，能与五指毛桃的营养相结合。

2. 蔬菜类：如红枣、枸杞、山药，这些都有补益气血的作用。也可以加入一些胡萝卜、西红柿，增加营养和色彩。

3. 配料：姜片和枸杞可以中和肉类的腥气，还能增强汤的滋补效果。白术或陈皮能助消化，对小孩肠胃好。

4. 汤料：桂圆、红枣可以提升汤的甜度，对于小孩的口感会更好。但要注意炖煮时火候，以免过甜。

5. 调味品：适当添加盐，但要控制量，防止小孩摄入过多的钠。

记住，煲汤不宜过于浓稠，保持适当的口感和营养均衡。每次尝试新配方前，最好先咨询医生或营养师，以确保适合你的小孩。

五指毛桃搭配什么煲汤

五指毛桃煲汤可以搭配多种食材，既美味又营养，以下是一些建议：

1. 肉类：鸡、鸭、猪骨、排骨皆是常见的选择，如鸡肉能清热养阴，排骨富含胶原蛋白，对皮肤和骨骼健康有好处。

2. 药材：枸杞、红枣、淮山、黄芪等都是煲汤的好搭档，它们能补气养血，增强体质。山药有利消化，黄芪则有增强免疫力的作用。

3. 蔬菜：萝卜、白萝卜、茨菇、莲藕，都与五指毛桃有良好的搭配，既美味又能提供膳食纤维。

4. 菌菇类：如香菇、姬松茸等，能增加汤的风味，还有提高免疫力的效果。

5. 调料：姜片、红枣、香料如八角、桂皮可以提味，但不宜过多以免夺走五指毛桃的原味。

6. 坚果和籽类：如核桃、杏仁或者芝麻，富含不饱和脂肪酸和微量元素，营养丰富。

7. 海鲜：如鱼、虾、蟹可以增加汤的鲜美，但需注意烹饪方法，尽量选择小孩能接受的食材。

具体煲汤时，可以根据季节、个人口味和小孩的体质来调整。记得煲汤时要注意火候，保持汤的清澈而不浑浊。煮好后可以试试口感，看是否适合小孩的口味。

五指毛桃的功效与作用

五指毛桃，学名土茯苓，属于中药中的常用药材，它具有多种功效与作用：

1. 健脾开胃：五指毛桃能促进消化，有助于缓解脾胃虚弱、食欲不振的情况。

2. 清热解毒：它含有多种有益成分，对于感冒发热、喉咙痛等症状有一定的缓解效果。

3. 增强免疫力：土茯苓含有的多糖体、维生素C等成分，能提升机体免疫力，帮助抵抗疾病。

4. 促进伤口愈合：其含有丰富的生物碱和糖类，有助于创面愈合，对于小伤口或者术后恢复有帮助。

5. 调节血脂：适量食用五指毛桃可能有利于降低血脂，预防心血管疾病。

6. 补益身体：适合用于体弱多病、需要补气养阴的人群，尤其是女性和儿童。

7. 利湿止带：对于湿热下注引起的妇科炎症，五指毛桃有辅助治疗效果。

8. 滋润肌肤：对于皮肤干燥、缺乏光泽的人，适当食用有美容养颜作用。

尽管五指毛桃有许多好处，但使用时也需根据个人体质和具体症状来选择，如有特殊疾病或在服药期间，最好先咨询医生的意见。