上海元宵节，也称为农历正月十五的"上元节"，是庆祝新年后的第一个月圆之夜。在这个传统节日里，上海的美食习俗和其他地方一样，都有着丰富的节日特色。

元宵节的主角自然是"元宵"（上海人有时也叫汤圆），这是一种由糯米粉制成的圆形甜点，内馅多样，有芝麻、豆沙、五仁、红枣、莲蓉等各种口味，口感软糯，寓意团团圆圆，甜甜蜜蜜。除了甜元宵，上海还有咸汤圆，馅料一般为肉末或芝麻、葱花，咸鲜可口。

此外，上海还有些地方性的特色美食，如八宝饭，糯米饭中间嵌入各种豆沙、果仁、蜜饯等，口感丰富；还有汤圆之外的其他糕点，如酒酿圆子、如意糕、玫瑰饼等，都是一些元宵节期间常见的点心。

元宵节这一天，上海人还会准备些寓意吉祥的食品，如寓意步步高升的年糕，象征长寿的长寿面，以及象征富贵的蛋黄莲蓉豆沙等甜品。

上海元宵节的美食丰富多样，不仅有元宵，还有许多美好的祝愿与习俗相伴，是一场味觉与情感的盛宴。

上海元宵节吃什么菜比较好一点

上海元宵节的传统菜式主要围绕家庭团聚和节日寓意来设计，除了元宵作为主食，菜品上也会有一些讲究，以增加节日的喜庆气氛和丰富的口感。以下是几种常见的上海元宵节菜肴：

1. 鱼菜类：鱼在汉语中有着年年有余的吉祥寓意，上海人常会选择红烧鱼、清蒸鱼或者糖醋鱼，如象征丰收的糖醋排骨也是常见选择。

2. 吉祥蔬菜：例如红烧茄子（红红火火）、炒莲藕（富贵平安）、绿叶蔬菜（寓意春天和生机），这些都是清爽又寓意吉祥的菜品。

3. 汤品：比如家常的鸡汤、排骨汤或者是鲜美的鱼翅汤，既滋补又暖胃。

4. 时令小菜：如春笋炒肉、荠菜豆腐羹或豆芽拌海带，这些春季食材新鲜美味，也体现了上海人讲究时令的饮食习惯。

5. 甜品：除了元宵，还有八宝饭、水晶糕、桂花糕等，这些甜品不仅美味，还寓意着甜蜜幸福。

6. 饺子或水饺：虽然是北方的习俗，但在上海也受到一些家庭的喜爱，尤其是韭菜鸡蛋或者猪肉馅的饺子，象征着团团圆圆。

上海元宵节的菜式注重的是团圆、吉祥和美味，少油少辣、清淡可口是其特色。

上海元宵节吃什么最合适的

上海元宵节最合适的菜肴是那些寓意吉祥、口感丰富、适合团聚的美食。以下是一些推荐的元宵节特色菜肴：

1. 汤圆：这是元宵节的必备，象征着团团圆圆。甜元宵有芝麻、红豆、豆沙等多种口味，咸汤圆则以肉馅为主，是元宵节的重要象征。

2. 八宝饭：糯米饭中混合着红枣、桂圆、核桃、莲子等八种食材，寓意了富贵和丰收。

3. 鱼：如红烧鱼或者清蒸鱼，鱼儿在汉语中有吉祥的含义，象征年年有余。

4. 时令蔬菜：春笋、芦笋、菠菜等新鲜蔬菜，既健康又富有季节感，寓意生命力和清新的开始。

5. 羹汤：如排骨汤、鸡汤，既滋补又暖胃。

6. 春饼或春卷：薄薄的春饼裹上各种蔬菜、豆制品或者肉类，代表团圆美满。

7. 时令水果：如樱桃、草莓等，寓意着春天的到来和甜蜜的生活。

8. 甜品小吃：如桂花糕、芝麻糖、酥饼等，既满足口福，又增添了节日的喜庆气氛。

上海元宵节的重点是家庭团聚和分享，所以菜肴选择上倾向于家庭式、团餐型，注重营养均衡和寓意吉祥。享受美食的同时，也借机增进家人间的感情。